Инновации

Мы создаем принципиально новые продукты и находим неочевидные технологические решения, чтобы предложить вам яркие вкусы, продукты из натуральных ингредиентов, удовольствие выбора. Служба инновационно-технологического развития группы компаний «НМЖК» по праву считается одной из лучших в российской масложировой отрасли.

Инновации для здорового питания

Во всем мире потребители делают выбор в пользу натуральных продуктов и здорового питания. Мы развиваем этот тренд в линейках натуральных продуктов, продуктов с пониженной жирностью и продуктах, не содержащий трансизомеров. 

Ryaba_2015_700.png Мы создали линейку 100% натуральных майонезов «Ряба» без крахмала, искусственных ароматизаторов и консервантов. Продукты под брендом «Ряба» неоднократно становился победителем важнейших экспертных и потребительских конкурсов: «Народная марка», «Сто лучших товаров России», «Инновационный продукт». 

Для тех, что заботится о фигуре, разработана специальная линейка «лёгких» майонезов с пониженным содержанием жира и калорий. В 2014 году майонез «Ряба» «Легкий» стал победителем программы «Контрольная закупка» в категории легких майонезов, а также победителем независимой экспертизы «Росконтроль» в 2014 году.

Внимание к вопросам здорового питания проявляется и в регулировании содержания трансизомеров жирных кислот — «вредных» жиров в пищевых продуктах. Для хлебопекарной и кондитерской промышленности мы разработали линейку уникальных функциональных маргаринов «МАРГО» Trans free — с содержанием трансжиров менее 1%.

В 2013 году группа компаний «НМЖК» стала победителем премии «Здоровое питание» в номинации «Лучшая компания-производитель в масложировой отрасли». В 2014 году компания снова завоевала эту награду, а также награду в номинации «Лучшая торговая марка в масложировой отрасли», подтвердив свою компетенцию в области здорового питания.

Вкус без забот

Другой запрос современного общества — разнообразная, вкусная еда, приготовление которой не требует много времени. Созданные нами соусы «Астория» с оригинальной рецептурой и широким ассортиментом вкусов всегда пользуются спросом у гурманов, чтобы легко разнообразить домашнюю еду. Соусы «Сырный», «Карбонара», «Болоньезе», «Ореховый», «Сметанный с грибами» — наиболее популярные вкусы.

Кроме того, мы создаем новые продукты в категории майонезов. Так, наша новинка, майонез «Сметанный», фактически создала новую нишу на рынке. Сочетание мягкого вкуса сметаны и остроты майонеза в уникальной рецептуре делают «Сметанный» идеальным соусом для картофеля, грибов, голубцов, пельменей и супов.

RnD_department_1024.png

Умные пищевые ингредиенты

Сегодня технологии пищевой промышленности продвинулись далеко вперед. Уже недостаточно обычного маргарина — наши партнеры ищут многофункциональные ингредиенты, которые обладают определенными спецификациями и выполняют несколько функций: придают пышность и аромат, уменьшают расход других ингредиентов, продлевают срок годности изделия, идеально сочетаются с конкретным оборудованием нашего партнера.

2013_2014_Ingredients.png Для производителей смежных отраслей пищевой промышленности мы разрабатываем специализированные маргарины и жиры с различной функциональностью — для кремов, песочного, слоеного теста, заменители молочного жира и какао-масла. Более того, мы создаем пищевые ингредиенты по специфическим требованиям конкретного клиента, уникальный продукт для нужд конкретного производства, разработанный в кратчайшие сроки — до двух недель.

Многие пищевые ингредиенты, созданные технологами ГК «НМЖК», награждены золотыми медалями на отраслевом конкурсе «Ингредиент года» в номинации «Инновационный продукт: Производство».

Контакты:

Свяжитесь с нами: 8 800 250 00 07
Написать сообщение