Мясные маффины с перепелиными яйцами

Способ приготовления
Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и посыпать сухарями (можно просто застелить пергаментной бумагой). В каждую формочку выложить до половины фарш, затем в середину положить очищенное перепелиное яйцо и доложить еще немного фарша, так, чтобы он выступал в виде горки над формочкой. Твердый сыр натереть на терке, смешать с майонезом «Ряба» (можно добавить рубленую зелень) и полученной смесью смазать верхушку маффинов.
Духовку разогреть до 180 градусов и запечь маффины в течение 40 минут. Перед подачей маффины посыпать свежей рубленой зеленью.