Жир кулинарный «Фритюрный» К400 ASTORIA® 99,7%
Общее назначение
Жир кулинарный «Фритюрный» К400 Астория — твердый продукт группы профессиональных фритюрных масел. Предназначен для применения в кондитерской и хлебопекарной промышленности, в кулинарии.
Продукт соответствует ТР ТС 024/2011
Свойства:
- Не разбрызгивается, не пенится, не дымится при температуре 180°С
- Не оставляет неприятного послевкусия на изделии
- После жарки не кристаллизуется на изделии
- Не передает запах предыдущего продукта на следующий во время жарки
- Обладает устойчивостью к окислению, и, как следствие, низким уровнем продуктов разложения
- Устойчив к процессам полимеризации
Пищевая ценность в 100 г продукта: жиров — 99,7 г
Энергетическая ценность/калорийность: 3690 кДж / 900 ккал.
Массовая доля жира: 99,7% (в т.ч. насыщенных жирных кислот не более 55%, трансизомеров жирных кислот не более 2%).- Состав
- Масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, антиокислитель (Е319, Е330).
Может содержать следы продуктов переработки сои. - Срок годности и условия хранения
- от -20 °С до 0 °С вкл — 12 мес.
- от +1 °С до +18 °С вкл — 9 мес.
- Спецификация
-
Вид Масса нетто Количество
единичных упаковокГрупповая упаковка Кол-во на паллете* Штрих-код Короб 20 кг 1 Гофрокороб 40 шт. единичная уп:
4600528356748*для продукции, упакованной на НМЖК