Майонез «Провансаль Оливковый» РЯБА® 67%

• Спецификация_Майонез «Провансаль Оливковый» РЯБА® 67%.pdf (PDF, 1.50МБ)
• Карточка продукта_Майонез Провансаль Оливковый 67 ТМ Ряба.pdf (PDF, 682.75кБ)

Общее назначение

Натуральный майонез «Ряба» «Оливковый» изготовлен с использованием натурального оливкового масла. Классический высококалорийный майонез с массовой долей жирности 67% — традиционный продукт для HoReCa. Является универсальной приправой для салатов, мясных, рыбных, овощных блюд.

Продукт соответствует ТР ТС 024/2011, ТР ТС 021/2011

Свойства:

• Обладает вкусом классического провансаля и густой консистенцией
• Ровно обволакивает ингредиенты салата
• Не отсекается при взаимодействии с овощами в салате
• Предотвращает заветривание готовых блюд

Пищевая ценность в 100 г продукта: жиров - 67г, углеводов – 2,5г, белков – 0,5г, натрия – 0,4 г, провитамин А – 135 мкг ретинолового эквивалента (17 % от средней суточной потребности).
Энергетическая ценность/калорийность: 2530 кДж / 620 ккал.

Массовая доля жира: 67%

Состав

Масла растительные (подсолнечное и оливковое), вода, сахар, яичный желток, соль, уксус спиртовой, эфирное горчичное масло, краситель натуральный бета-каротин (провитамин А).

Срок годности и условия хранения

от 0°С до +10°С - 105 суток
св. +10°С до +18°С – 75 суток