Маргарин «Универсальный» ASTORIA® 70%

• Спецификация_Маргарин «Универсальный» ASTORIA® 70%.pdf (PDF, 1.55МБ)

Общее назначение

Маргарин «Универсальный» предназначен для приготовления кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также для промышленного производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

Продукт соответствует ТР ТС 024/2011; ТР ТС 022/2011; ТР ТС 029/2012; ТР ТС 005/2011

Свойства:

• Быстро и равномерно распределяется в тесте
• Обеспечивает хорошее поднятие дрожжевых изделий
• Придает приятный вкус и аромат готовым изделиям

Преимущества:

• Разработан с учетом традиционных требований к изготовлению мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий промышленного производства
• Обеспечивает сохранность качества изделий, не отличающихся от базовых, изготовленных с использованием маргарина жирностью 82%
• Обеспечивает снижение себестоимости конечных изделий за счет использования маргарина меньшей стоимости
• Изготовлен на основе высококачественных растительных жиров

Пищевая ценность в 100 г продукта: жиров - 70г.
Энергетическая ценность/калорийность: 2590 кДж / 630 ккал.
Массовая доля жира: 70% (в т.ч. насыщенных жирных кислот не более 60%, трансизомеров жирных кислот не более 2%).

Состав

Масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е475), консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (E100, E160b).

Может содержать следы продуктов переработки сои и молока.

Срок годности и условия хранения

от -20 °С до 0 °С вкл — 12 мес.
от +1 °С до +18 °С вкл — 9 мес.