Эмульгатор МФП

ТУ 9145-378-00336444-2004

Общее назначение

Эмульгатор МФП — композиция моноглицеридов дистиллированных и лецитина, применяется в производстве хлебобулочных, мучных кондитерских и макаронных изделий.

Преимущества применения:
  • Улучшение структуры готовой продукции 
  • Повышение пластичности теста 
  • Улучшение структурно-механических свойств мучных изделий

Рекомендуемые дозировка:
Общие рекомендации: 0,2 – 0,5% к массе муки, в зависимости от состава и функционального назначения продукции. Эмульгатор МФП может использоваться как самостоятельно, так и в комбинации с другими ингредиентами.
Состав
Моноглицериды дистиллированные (Е471), лецитин
Упаковка
Картонные ящики с полиэтиленовым вкладышем по 13 кг нетто
Срок годности и условия хранения
Эмульгатор МФП должен храниться в сухом чистом месте. Срок годности — 6 месяцев с даты выработки при температуре от 0 до +25°С
Секреты мастерства: рассылка НМЖК для технологов

Мы производим масложировые ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной отрасли. Наша область экспертизы — специализированные маргарины, жиры, пищевые поверхностно-активные вещества (ППАВ), индивидуальные масложировые решения. Группа компаний «НМЖК» — лидер в России по продажам специализированных маргаринов.

Подписка на рассылку
Рецепты, новинки, уникальная аналитика по кондитерскому и хлебопекарному рынку. Дважды в месяц.
подписаться
Произошла ошибка
Попробуйте еще раз или повторите попытку позднее
Вы успешно подписались на рассылку

Контакты:

Свяжитесь с нами: 8 800 250 00 07
Написать сообщение