В Хабаровске прошел «блинный конкурс»

«Бабушкины блины» - назывался конкурс, который прошел в Хабаровске в конце мая. Конкурс был приурочен к Международному чемпионату кулинарного искусства.
В состязании участвовало 8 мастериц, которые пришли со своими «фирменными» сковородами и заведенным по особым рецептам тестом. Перед хозяюшками встала непростая задача: нужно было не только испечь за один час как можно больше блинов, но и сделать эти блины самыми вкусными, с самой оригинальной начинкой. 
Блины начиняли черемшой, луком, сыром, творогом, различными вареньями и все это сопровождалось песнями. После дегустации и непродолжительных споров лучшими были признали блинчики Александры Петровны Мисюры. Но в итоге, как говориться, победила дружба. Участницы обменялись фирменными рецептами, и разошлись, чтобы отрабатывать мастерство на своих кухнях, радуя друзей и домашних вкусными, масляными блинчиками.
Кстати, самые вкусные блины получаются, если их сдобрить спредом Кремлевское.

Самый большой торт весит 59 тонн

Даже знатоки удивились  гигантскому торту, который был создан в Лас Вегасе в честь празднования 100-ого дня рождения города. Торт изготавливали 600 добровольцев, вес кулинарного шедевра составил около 59 тонн и размеры 3,1 м длиной, 1,6 м а шириной и около 1,5 м высотой.
До этого целых 15 лет пальму первенства по приготовлению самого большого в мире юбилейного торта удерживала Алабама, в 1989 году в городе Форт Пейн был изготовлен торт в форме Штата Алабама, чтобы ознаменовать 100-ый день рождения города. Масса кондитерского великана была  равна 58 т, из них 7,5 т пришлось намороженное.
А у нас свои рекорды - в 2004 году Группа компаний НМЖК сделала самый большой в мире Пасхальный Кулич.

Какой же праздник без пирога?

Умельцами потребительского общества "Пашковский хлебозавод" был изготовлен огромный пирог площадь которого составила 15 квадратных метров, а вес превышал 400 килограммов. Кулинарное чудо с фруктовой начинкой было предназначено для ветеранов, и подарено фронтовикам  на городском празднике в честь 60-летия Победы. 
Тамбовские кондитеры провели выставку уникальных сладостей
Два десятка тортов - копий памятников русской воинской славы, установленных в Москве, Волгограде, Санкт-Петербурге и Берлине, в том числе, копии московского Кремля и скульптуры воина-освободителя в берлинском Трептов-парке - были представлены 6 мая в Тамбове на благотворительной выставке кондитерского искусства, приуроченной к 60-й годовщине Победы.
После окончания выставки все кулинарные шедевры были подарены ветеранам. В Нижнем Новгороде съедобные копии знаменитых зданий начали делать еще раньше. Осенью 2004 года на День Города работники Группы компаний НМЖК подарили горожанам пирог в форме одной из башен Нижегородского кремля.

Печенье длиной в… 30 метров

Печенье Анзак длиной в 30 м побило прежний мирового рекорд в этом виде кулинарного творчества. Рекорд посвящен 90-й годовщине высадки солдат Австралийского и Новозеландского корпуса (именно это и обозначает аббревиатура АНЗАК) на Галлипольский полуостров.
Группе поваров пришлось использовать для смешивания ингредиентов емкость в 90 л. Замес делался одновременно на нескольких столах, установленных в выставочном центре RNA. Кондитеры колдовали в течение 21 часа, чтобы накормить кулинарным шедевром около 6 тыс. человек и, в результате благотворительной акции,  собрать для Лиги ветеранов легендарного корпуса $8 тысяч.
Для приготовления 30-метрового печенья, имеющего в ширину 2 м, потребовалось 380 кг муки, 220 кг овсянки, 170 кг кокосовой крошки, 300 кг коричневого сахара, 340 кг масла, 110 кг сиропа, 12 кг пищевой соды и 145 л горячей воды. Прежний мировой рекорд – печенье с шоколадными чипсами длиной 24,9 м – был установлен в Новой Зеландии в 1996 году.
Еще один рекорд по длине блюда был установлен в 2001 году на Нижегородской ярмарке. Повара приготовили огромный бутерброд с майонезом РЯБА длиной в 11 метров.

Омский художник сделал съедобную книгу из печенья.

Омский художник-миниатюрист Анатолий Коненко сделал из печенья полностью съедобную книгу, в которой собраны пословицы и поговорки русского народа.
Все страницы книги и, даже, торец сделаны из печенья, купленного в магазине. Изготовление необычной книги заняло всего несколько дней. Гораздо больше времени потребовалось, чтобы найти технологию нанесения текста на печенье.
Было необходимо сделать так, чтобы надпись не расплывалась. Художник отполировал поверхность, сохранив орнамент, нанес "секретный" состав, и превратил пористый материал в идеальную глянцевую страницу.
Но это не единственный оригинальный памятник вкусу. В 2003 году в Нижнем Новгороде построен монумент вкусу - «Ложка вкуса».

Вот это яичница!

Гигантскую яичницу из 11000 яиц попробовали жители поселка Белореченск Усольского района.
В течение двух недель специалисты сооружали полуторатонную сковороду, а затем более 20 человек принимали участие в приготовлении рекордного блюда.
Сначала яйца пересчитали вручную. Специальная машина в течение пятнадцати минут отделяла скорлупу. Все сливалось в стерилизованные фляги, аккуратно, чтобы не смешать белки с желтками. Контрольное взвешивание показало, что общая масса яиц составила 488 кг. Для жарки использовано 44 литра растительного масла, 12 кг соли и 15 кг зелени. На приготовление  кулинарного шедевра потребовалось около часа.
Чтобы официально зафиксировать достижение, из Москвы прибыл представитель Комитета по регистрации рекордов планеты, который сообщил, что на сегодня это рекорд России. Будет ли достижение официально занесено в книгу рекордов Гиннеса, решит специальная комиссия в Лондоне.
Подобный рекорд был поставлен в 2003 году в Венгрии. Тогда местные повара приготовили блюдо из 5 500 яиц. На территории России самая большая яичница была поджарена 31 мая этого года в Калининграде из 2,5 тыс. яиц.
Предприятия Группы компаний НМЖК используют яйца по другому. Как известно яичные желтки - основа вкусного майонеза, поэтому мы делаем не самые большие яичницы, а вкусный и полезный майонез РЯБА.

Оказывается Тульскому прянику  более трех веков!

В 2005 году знаменитому тульскому прянику исполняется 320 лет.
Значит, ему самое место в музее.
В музее "Тульский пряник" кондитерской фабрики "Старая Тула" представлена уникальная коллекция старинных формовочных досок, документов и пряников, посвященных историческим событиям середины XIX и начала XX веков. Экспонаты рассказывают не только о старинном русском лакомстве, он и о «пряничных династиях» уникальных мастеров пряничного дела. Да, в Туле существует множество старинных пряничных родов, со своими традициями, легендами, летописями и секретами мастерства.
В городе проходят конкурсы среди резчиков пряничных досок. Шедевры многих умельцев по праву считаются настоящими произведениями искусства.
В сентябре в Туле пройдет Праздник тульского пряника: большая концертная программа, игры, викторины и старинные состязания.

Strawmato - клубникопомидор, новое изобретение британских генетиков.

Клубникопомидор (томатоклубника) – новое необычное изобретение британских генетиков. Ученые сумели вырастить гибрид томата и клубники, плоды которого оказались сладкими на вкус и обладают характерной вытянутой формой.
Специалисты утверждают, что новый фруктоовощ можно будет употреблять как в салатах, так и в качестве добавки к десертам. К примеру, на выставке на острове Сицилия, куда недавно были привезены первые образцы, посетителей угощали "томатоклубникой" в шоколаде. Также посетителям дегустационного зала был предложен на пробу сладкий “томат-зебра”, представленный двумя видами: красным и зеленым и “томат–урод”, получившийся у генетиков немного страшноватым на вид, но необычайно вкусным, сочным и сладким.
В массовую продажу необычные помидоры  поступят не раньше середины 2006 года.
А вот продукция Группы компаний НМЖК производится исключительно из натуральных ингредиентов, поэтому мы уверены, что она не только вкусная, но и полезная.