Маргарин «Столовый» ASTORIA® 40%

• Спецификация_Маргарин «Столовый» ASTORIA® 40%.pdf (PDF, 1.56МБ)

Общее назначение

Универсальный низкожирный маргарин «Столовый» предназначен для приготовления кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также для промышленного производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

Продукт соответствует ТР ТС 024/2011; ТР ТС 022/2011; ТР ТС 029/2012; ТР ТС 005/2011

Свойства:

• Быстро и равномерно распределяется в тесте
• Обеспечивает хорошее поднятие дрожжевых изделий
• Придает приятный вкус и аромат готовым изделиям

Преимущества:

• Разработан с учетом традиционных требований к изготовлению мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий промышленного производства
• Изготовлен на основе высококачественных растительных жиров
• Содержит композицию специально подобранных эмульгаторов, для обеспечения требуемой функциональности.
• Обеспечивает снижение калорийности конечных продуктов при использовании маргарина меньшей жирности и позиционирование продукта в тренде «Здоровое питание»

Пищевая ценность в 100 г продукта: жиров — 40г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1480 кДж / 360 ккал.
Массовая доля жира: 40% (в т.ч. насыщенных жирных кислот не более 60%, трансизомеров жирных кислот не более 2%).

Состав

Масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е476), консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (Е100, Е160b).

Может содержать следы продуктов переработки сои и молока.

Срок годности и условия хранения

от -20 °С до 20 °С вкл — 6 мес.