Маргарин «Универсальный» M672

ГОСТ 32188-2013

Общее назначение

Маргарин «Универсальный» М672 с массовой долей жира 70% предназначен для приготовления спредов методом холодного смешения, а также для приготовления кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий в домашних условиях и сети общественного питания, для промышленного производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

Преимущества маргарина «Универсальный» М672
  • разработан с учетом традиционных требований к изготовлению мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий промышленного производства;
  • изготовлен на основе высококачественных растительных жиров;
  • содержит композицию специально подобранных эмульгаторов, для обеспечения требуемой функциональности.


Маргарин Универсальный 70% М672 обеспечит Вам:
  • сохранность качества изделий, не отличающихся от базовых, изготовленных с использованием маргарина жирностью 82%;
  • отличное смешение компонентов при производстве спредов методом холодного смешения;
  • снижение себестоимости конечных изделий за счет использования маргарина меньшей стоимости;
  • формирование конкурентных цен на конечные изделия и сохранение своих позиций на рынке;
  • снижение калорийности конечных продуктов при использовании маргарина меньшей жирности и позиционирование продукта в тренде «Здоровое питание».
Состав
масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е322), консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), красители (E100, E160b)
Упаковка
Маргарин расфасован в короба по 20 кг
Срок годности и условия хранения
При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре, от -20°C до +0°C – 12 месяцев. от +1°C до +18°C – 9 месяцев.
Секреты мастерства: рассылка НМЖК для технологов

Мы производим масложировые ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной отрасли. Наша область экспертизы — специализированные маргарины, жиры, пищевые поверхностно-активные вещества (ППАВ), индивидуальные масложировые решения. Группа компаний «НМЖК» — лидер в России по продажам специализированных маргаринов.

Подписка на рассылку
Рецепты, новинки, уникальная аналитика по кондитерскому и хлебопекарному рынку. Дважды в месяц.
подписаться
Произошла ошибка
Попробуйте еще раз или повторите попытку позднее
Вы успешно подписались на рыссылку

Контакты:

Свяжитесь с нами: 8 800 250 00 07
Написать сообщение