Маргарин «Столовый Пасхальный» М626

ГОСТ 32188-2013

Общее назначение

Маргарин «Столовый Пасхальный» М626 предназначен для приготовления кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий в домашних условиях и сети общественного питания, для промышленного производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

Преимущества применения
  • придает готовым изделиям насыщенный цвет мякиша 
  • обладает однородной пластичной консистенцией и технологичен при изготовлении любых видов теста и изделий
  • обладает высокими аэрирующими свойства при взбивании, что обеспечивает получение высококачественных песочных изделий и полуфабрикатов
  • позволяет снизить себестоимость изделий за счет вывода из рецептуры дорогостоящих ингредиентов (меланжа) без ухудшения качества готового продукта.

Рекомендации по применению
Маргарин «Столовый Пасхальный» М626 прост в использовании:
  • не требует внесения изменений в технологический процесс производства
  • не требует проведения дополнительных технологических операций для получения функциональных свойств, аналогичных «Маргарину для песочного теста».
Состав
масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е475), соль, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (Е100, Е160b)
Упаковка
Маргарин расфасован в короба по 20 кг
Срок годности и условия хранения
При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре: от -20°C до +20°C вкл. – 12 месяцев
Секреты мастерства: рассылка НМЖК для технологов

Мы производим масложировые ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной отрасли. Наша область экспертизы — специализированные маргарины, жиры, пищевые поверхностно-активные вещества (ППАВ), индивидуальные масложировые решения. Группа компаний «НМЖК» — лидер в России по продажам специализированных маргаринов.

Подписка на рассылку
Рецепты, новинки, уникальная аналитика по кондитерскому и хлебопекарному рынку. Дважды в месяц.
подписаться
Произошла ошибка
Попробуйте еще раз или повторите попытку позднее
Вы успешно подписались на рыссылку

Контакты:

Свяжитесь с нами: 8 800 250 00 07
Написать сообщение