Улучшитель кондитерский «Российский»

ТУ 9145-394-00334623-2008

Общее назначение

Улучшитель кондитерский «Российский» — комплексная пищевая добавка на основе пищевых жиров. Сфера применения — печенье сахарное, сдобное, овсяное, вафли, кексы и другие мучные кондитерские изделия.


Дозировка продукта
Общие рекомендации по дозировке к количеству муки, %
  • для печенья 0,3-0,6 %
  • для вафельного листа 0,3-0,6 %
  • для кексов 1,0 –1,5 % (к общей массе теста)
Состав
Вода, сахар, лецитин, эмульгаторы (Е470а, Е471, Е475), влагоудерживающие агенты (Е422, Е1520), консервант (Е202)
Упаковка
Картонно-навивные барабаны с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг нетто
Срок годности и условия хранения
2 месяца с даты выработки при температуре от +6 ºС до +18 ºС
Секреты мастерства: рассылка НМЖК для технологов

Мы производим масложировые ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной отрасли. Наша область экспертизы — специализированные маргарины, жиры, пищевые поверхностно-активные вещества (ППАВ), индивидуальные масложировые решения. Группа компаний «НМЖК» — лидер в России по продажам специализированных маргаринов.

Подписка на рассылку
Рецепты, новинки, уникальная аналитика по кондитерскому и хлебопекарному рынку. Дважды в месяц.
подписаться
Произошла ошибка
Попробуйте еще раз или повторите попытку позднее
Вы успешно подписались на рыссылку

Контакты:

Свяжитесь с нами: 8 800 250 00 07
Написать сообщение